pasteles artesanos: TIPOS DE BIZCOCHOS.

BIZCOCHO GENOVES.
INGREDIENTES:
4 huevos.
120gr. Azucar.
120gr. Harina floja.
(Se puede aromatizar si se desea).

PROCEDIKIENTO:
-Se pone en el bol de la batidora los huevos con el azucar, se pone a batir hasta que triplique el volumen, y quede cremoso.

-Se mezcla la harina tamizada, se mezcla con movimientos envolventes.

-Se llena molde que tiene que estar encamisado, se pone a hornear.
2 (TEMPERATURA DEL HORNO: 180°C).
(TIEMPO DE COCCION: 20 - 25 minutos aproximadamente).

VIDEO RECETA DE BIZCOCHO GENOVES.
1° PARTE VIDEO RECETA DE BIZCOCHO GENOVES.

BIZCOCHO GENOVES CON HARINA DE ESPELTA.
INGREDIENTES:
4huevos.
120gr. Azucar.
120gr. Harina de espelta.

PROCEDIMIENTO:
-Se pone en el bol ce la batidora los huevos con el azucar, se ponem a montar, asta que triplique el bolumem.

-Una vez montados hechar la harina tamizada, mezclar con movimientos envolventes con mucho cuidado, para evitar que bien los huevos.

-Se rellena el molde que tiene que estar encamisado, (unas el molde con mantequilla y espolvorear con harina), se pone a hornear.

(TEMPERATURA DEL HORNO: 180°C).
(TIEMPO DE COCCION: 20 - 25 minutos).

BIZCOCHO GENOVES CON CACAO.
INGREDIENTES:
4huevos.
120gr. Azucar.
100gr. Harina.
20gr. Cacao en polvo.

PROCEDIMIENTO:
-Se pone en un vol los huevos con el azucar, se pone a montar hasta que triplique el bolumen.

-Se pone la harina tamizada y se mezcla con movimientos envolventes, hasta que se incorpora bien.

-Una vez bien mezclado se rellena el molde, tiene que estar encamisado, con mantequilla y harina, se pone a cocer.

(TEMPERATURA DEL HORNO: 180°C).
(TIEMPO DE COCCION: de 20 - 25 minutos).

VIDEO RECETA DE BIZCOCHO GENOVES DE CHOCOLATE.
1° PARTE VIDEO RECETA DE BIZCOCHO GENOVES DE CHOCOLATE.

(RECETAS DE BIZCOCHOS GENOVES CON DIFERENTES HARINAS: ALGARROVA, ARROZ, TRIGO SARRACENO, AVENA INTEGRAL,CENTENO, Y CON AZUCAR MOSCABADO).

VIDEO ESPECIAL BIZCOCHO GENOVES CON DIFERENTES HARINAS.