TARTALETA DE CREMA CATALANA.
INGREDIENTES:
1 tartaleta de pasta sable.
300gr. Crema catalana.
Nata montada para decorar.
Granillo de almendra.
Rocas almendra.
PROCEDIMIENTO:
-Se pinta con un poco de manteca de cacao, la tartaleta para evitar sue la humedad la ablande.
-Se rellena hasta al filo de crema catalana, se quema con la pala de quemar y un poco de azucar.
-Se adorna con rosetas de nata, se pone un poco de crocante por encima de la nata, se decora con algo de chocolate.
VIDEO RECETA TARTA DE CREMA CATALANA.
