PAN DE ESPELTA CON SESAMO Y PIPAS DE CALABAZA.

PAN DE ESPELTA CON SESAMO Y PIPAS D3 CALABAZA.

INGREDIENTES:

300gr. Harina de fuerza.

200gr. Harina de espelta.

150gr. Massa madre.

300gr. Agua mineral.

5gr. Levadura.

50gr. Semillas de sesamo.

50gr. Semillas pipas de calabaza.

PROCEDIMIEMTO: 

-Mezclar en un bol todos los ingredientes juntos dejando las pipas y la levadura al final.

-Ay que formar una massa fina y elastica. Dejar fermentar en bloque hasta que doble el bolumen.

-Formar la pieza dejar fermentar en pieza hasta que doble el bolumen. Se pone a hornear.

(TEMPERATURA DEL HORNO: 200°C - 180°C).

(TIEMPO DE COCCION: 20 - 35 minutos). 

VIDEO RECETA PAN DE ESPELTA CON SEMILLAS DE SESAMO, SEMILLAS DE PIPAS DE CALABAZA Y MASSA MADRE.

1° PARTE PAN DE ESPELTA CON SEMILLAS DE SESAMO, SEMILLAS DE PIPAS DE CALABAZA Y MASSA MADRE. 

                                                                


2° PARTE PAN DE ESPELTA CON SEMILLAS DE SESAMO, SEMILLAS DE PIPAS DE CALABAZA Y MASSA MADRE.